流感正當時 中醫食療有良方

罹患流感時，由于患者胃中消化酶的活力受到影響，會出現食欲不佳的現象，甚而伴有嘔吐、腹瀉和便秘等。體內維生素消耗增加，含量降低，消耗的不能與補充的互補。所以，除藥物治療外，流感患者對飲食方面也應當進行適當調理，促進身體健康。那么，流感的飲食調理應該注意哪些方面？流感的飲食療法又有哪些呢？

飲食宜忌 罹患流感后，宜少食多餐，宜清淡飲食少油膩，宜進食易消化及富含維生素的食物，這樣，既滿足營養需要，又能增進食欲。同時應注意多飲水，以白開水為主。 禁食生冷之物 否則容易造成脾胃受損，癥狀加重，日久不愈。 禁吃咸食 食用咸食后易使致病部位黏膜收縮，加重鼻塞、咽喉不適等癥狀，而且過咸的食物容易生痰，刺激局部引起咳嗽加劇。 禁食甜膩食物 甜食能助濕生熱，而油膩食物不易消化，故感冒患者應忌食各類糖果、飲料、肥肉等肥甘厚膩之品。 禁食辛辣食物 辛辣食物易傷氣灼津，助火生痰，使痰不易咳出，故感冒患者不宜食用。 禁食燒烤煎炸食物 此類食物氣味刺激呼吸道及消化道，易導致黏膜收縮，使病情加重，而且也不易消化。同時還應忌煙酒。

飲食療法 流感的飲食療法，常見的有以下幾種，患者可根據病情選擇食用。

紅蘿卜馬蹄粥 原料：紅蘿卜150克，馬蹄(荸薺)250克，大米50克。 做法：紅蘿卜切片，馬蹄去皮拍裂，與大米一同煲粥，粥成后，以少許糖或鹽調味，即可食用。 此方可清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適用于風熱感冒。 姜糖飲 原料：生姜15克(切片)，紅糖30克。 做法：水一碗，加入生姜，煮沸2分鐘，再入紅糖煮1分鐘，即可趁熱飲用。飲后蓋被取汗。 此方辛散發汗、解表散寒，是民間治療風寒感冒的習用方。用于風寒感冒兼惡心嘔吐者效佳。 黃芩燉雪梨 原料：黃芩15克，雪梨2個，白糖15克 做法：將黃芩洗凈、潤透、切片。雪梨去皮去核，切成2厘米見方小丁塊。將黃芩、雪梨、白糖放入鍋內加水燉30分鐘即可。 此方清熱解毒、燥濕瀉火，適用于流行性感冒及肺熱咳嗽等。 葛根煲豬骨湯 原料：葛根150克，生姜30克，豆豉10克，粳米40克，豬肋骨500克。 做法：葛根去皮，切小塊；生姜去皮，切片；將豬肋骨和粳米放入砂鍋中，加適量清水，煮40分鐘左右，加入葛根、生姜、豆豉，再煲30分鐘，加入適量食鹽調味。 此方具有發汗解表、解肌退熱之功效，適宜于流感發熱、身痛者。

根據中醫“未病先防，已病防變，瘥后防復”的治未病思想，在采用藥物治療的同時，適時加用飲食療法，有利于提高疾病的痊愈，增強抗病能力。